Ingredientes: 1 masa de hojaldre 10 yemas de huevo 10 cucharadas de azúcar 500 ml de nata líquida
Preparación: 1 - Estenda la masa en un rectángulo. 2 - Corte la masa en círculos de 1,5 cm. 3 - Ponga los círculos de masa en moldes de pastel. 4 - Molde los círculos de masa a sus moldes, cubriendo los moldes por completo. 5 - Mezcle la harina con un poco de leche. 6 - Añada el resto del lecho a la cáscara de limón y a la raja de canela, y ponga la mezcla a hervir. 7 - Añada la harina al lecha y remueva bien hasta que hierva y entonces quite el fuego. 8 - Hierva el azúcar con la agua y remueva bien por 3 minutos. 9 - Añada el azúcar al leche y remueva hasta que todo se mezcle bien. 10 - Cuela todo en un colador y deje enfriar por completo. 11 - Ligue las yemas con la esa crema y remueva. 12 - Cuanto la mezcla esté bien ligada, pongala en los moldes donde está la masa en círculos. 13 - Hornee por 17 minutos a unos 250º. 14 - Después de cocidos, retire los pasteles de los moldes y cubra con un poco de azúcar en polvo o canela.
Preparación: 1.cocina arroz y luego ponlo a la nevara 2.remuevo 2 huevos con poquito agua caliente y sal 3.corta los verduras 4.escalda maiz, pimientos y cuela 5.pon arroz al huevos revuelvido y asegura todos arroz son con ello 6.calenta el aceite despúes, echa la mezcla 7.sofree las ingredientes preparados continualmente hasta arroz son separado 8.añade el sal y pon en una plata 9.calenta el aceite otra vez, free el otro huevo 10.ponlo arriba arroz para decoror
Balletjes in tomatensaus (albóndigas en salsa de tomate + opcional fritas de Bélgica)
Ingredientes: - Carne picada - Salsa de tomate - Sal y pimientos - Patatas fritas (opcional) - Cebolla - Ajo - Caldo
1) Corta todo: cebolla y el ajo 2) Mezcla la cebolla y el ajo con la carne picada 3) Roda la mezcla en varias albóndigas (del tamaño de una pelota de ping-pong) 4) Pon aceite en una sartén, cuando está caliente pon las albóndigas en la sartén 5) Después pon todos los tomates pelados y la salsa en otra sartén 6) Añadir 25 cl de agua y la pastilla de caldo 7) Poner las albóndigas en salsa de tomate y cocine durante 20 minutos a fuego lento 8) Pruebe y sazone con pimienta y sal 9) Si la salsa sabor demasiado fuerte, añadir un poco de agua.
1- Pela y lava las patatas 2- Haz cocer las patatas al vapor 3- Corta la cebolla 4- Pon aceite en una sartén 5- Cuando el aceite esta caliente dora la cebolla y las mechas 6- Encendí el Horno 7- Sal las patatas y corta en rodajas 8- Retira la cebolla y las mechas cuando estén cocidas 9- Pon las patatas, la cebolla y las mechas en un plato y anade nata 10- Corta el Reblochon (queso) y pon encima de la mezcla 11- Pon todo (el plato) en el horno 12- Sal lo después de 20minutos 13- Sirve, esta listo!
INGREDIENTES: 2 berenjenas 1 lata de tomate batido 1 cebolla 1 mozzarella 4 cucharons de parmigiano aceite de oliva sal grueso
PREPARACION: 1- lava las berenjenas 2- corta las berenjenas en làminas bastante grandes y ponlas en un sarten con un poquito de aceite 3- en un otro sarten pon la cebolla cortada en laminas con el aceite 4- pon el tomate con la cebolla y el aceite 5- cuando la berenjenas estàn blandas, ponlas en una pandeja de horno 6- anade la mozzarella cortada en trozos sobre las berenjenas 7- anade el tomate sobre la mozzarella y las berenjenas, hasta que vaya a cubrir todo 8- anade el parmigiano rallado 9- haz un otro estrato con los mismos pasos 10- pon un estrato de parmigiano al final 11- pon la pandeja en el horno a 180'C para 25 minutos 12- sirve no demasiado caliente y con un poco de ensalada
Ingredientes (4 pers) • 4 kg mejillones • un poco de mantequilla • zanahorias picadas finas • puerros picados finos • cebolla picada fina • pizca de sal y pimienta
1. limpia con un cuchillo todo lo que esté pegado al mejillones 2. coloca los mejillones limpios en una cacerola y añada un trozo de mantequilla. 3. pica bien todas las verduras y añada a los mejillones 4. pona a fuego lento y se mueva de vez en cuando sacudiendo a cacerola 5. añada agua al venduras y mejillones 6. sazona con sal y pimienta 7. corta los patatas en partes finos 8. calienta la freidora 9. frita los patatas a 180 grados hasta lo están dorados 10. sirva las patatas fritas juntos con los mejillones
Que aprovecha!!
Zsa-Zsa Pollet, Farah Oulad-Omar y Laura Verleyen (Bégica!)
Tagliatelle alla Bolognese - Erica Pantani (Italia)
Ingredientes .300 gramos de carne magra .100 gramos de panceta de cerdo fresca .1/2 taza de vino tinto .1 taza de caldo de carne .salsa de tomate .1 cebolla .1 zanahoria .1 costilla de apio .sal .pimienta .aceite de oliva extra virgen
Etapas de preparaciòn -Lava la zanahoria y el apio -Pela la cebolla y las verduras en rondajas finas -Toma una cacerola grande, lo suficiente alta, y hace calentar una cucharada de aceite de oliva -Cuando el aceite està caliente saltea las verduras y el tocina picado -Añade la carne picada y deja cocer para diez minutos -Verte el vino en la preparaciòn y mezcla bien -Cuando el vino se haya evaporado, agrega la salsa de tomate y caldo de carne, y segue mezclando -Ajusta el sal y pimienta y cocine a fuego lento para una hora y media circa, revolviendo de vez en cuando -Terminada la cocciòn se puede utilizar la salsa para la temporada de tagliatelle de huevos o otros tipos de pasta
Ingredientes : Ajo 1 cebolla 1 kg de patatas 200g de tocinos ( pavo or cerno) agua sal pimente Roblochon ( quesos Frances) aceite de olive nata
Etapas de preparacion: - pela Los patatas y corta los arandela, - herve agua en una cazuela con un poquito de sal, - pon los patatas en la cazuela y dejar los durante 20 minutos - trocea la cebolla y el ajo - cosa los con un poco de aceite en una sarten y pon los tocinos -en un plato de horno pon los patatas y los cebollas ajos y tocinos con dos cucharas de nata - sal y pimente el plato - corta el Roblochon en dos y pon los de cada lado del plato - asa durante 25 minutos - come con un lettuce y vino de Francia APROVECHA
Ingredientes: 1/2 kg patatas 1 cebolla 2 huevos sal mayorana aceite de oliva
Preparacion:Primero lava las patatas. Pela las patatas y una cebolla. Corta la cebolla en trazos y tritura las patatas. Luego junta las patatas, huevos y cebolla. Echa sal,mayorana y frie en la sarten durante cinco minutos. Sirve la comida en un plato y aprovecha!
Preparación: 1.Agrega el azúcar, la yema de huevo, revolviendo hasta que el azúcar se derrita, luego añade la harina y, finalmente, agrega la leche, revuelvalo. 2.Fly pastel de dos, vuela los pastel pequeño rollo en una plaza 3.Los productos laminados, refrigera por 10 minutos, luego se retira, la reducción media en ocho. 4.Ponlo en una caja pequeña. 5.Vierta en el agua agria, el 80% de su capacidad. 6.Ponlo en el horno,220º,15-20 minutos.
ingrediente: costilla 500g , un poco jengibre , ajo , puerro , aceite de olivo , sal , salsa , vinagre , azucar
preparacion : 1. lava las verduras( jengibre , ajo , puerro) y trocealo. 2. lava las costillas y cortalo, despues de hervir con agua , y sacalo. 3. salsa las costillas con las verduras y una cucharada de salsa , un cucharada de azucar y un cuchara de vinagre (espera 30 minutos) 4. anade aceite en el sarten , espera 1min y anade las costillas , frielo 2 min y sacalo. 5. anade las verduras en el sarten , cuando las caliente y anade las costillas y rehogalo. 6. anade agua en el sarten y una cucharada de salsa, dos cucharadas de azucar , dos cucharadas de vinagre y cuece 40min. 7. por ultimo, anade un poquito sal.
Creamy Chicken Casserole by Christina Vieira (Los Estados Unidos)
Ingredientes: 3 tazas de pollo cocido y picado 1 (10 3/4 onzas) lata de crema de sopa de pollo 8 onzas de crema agria 1 cucharra de semillas de amapola Sal y pimienta 1 1/2 tazas de galletas trituradas con mantequilla redondas 1/4 taza de mantequilla derretida
Preparación: 1. Mezcla los primeros 4 ingredientes. 2. Cuchara en un plato para hornear 11x7. 3. Mezcla las galletas molidas y la mantequilla. 4. Espolvorear por encima la mezcla de pollo. 5. Hornea sin cubrir a 350 durante 30 minutos.
Buffalo Chicken Casserole by: Kelsey Durden (Los Estados Unidos)
Ingredientes:
2 oz (s) de trigo fideos de codo 2 cucharadas de aceite de canola 3 zanahorias medianas, rebanadas 3 tallos de apio, en rodajas 1 cebolla grande picada 1 cucharada de ajo picado 2 libras de pechuga de pollo sin piel, y cortado en cubos 1/3 tazas de almidón de maíz 4 tazas de leche baja en grasa 1/8 cucharaditas de sal 5 cucharadas de salsa picante 4 onzas de queso azul desmenuzado
Preparación:
1) Precaliente el horno a 400 grados F. 2) Traiga una olla de agua a hervir. 3) Cocine los fideos hasta que estén blandas, unos 2 minutos menos que las instrucciones del paquete. 4) Escurrir, enjuagar y dejar de lado. 5) Caliente el aceite en la olla a fuego medio. 6) Agregar las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo y cocine hasta que empiecen a ablandarse, a unos 5 minutos. 7) Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el exterior, de 5 a 7 minutos. 8) Bata la maicena y la leche en un tazón mediano, añadir a la olla junto con la sal. 9) Llevar a ebullición a fuego medio-alto 10) Retirar del fuego y revuelva en la salsa caliente 11) Extienda la pasta en un 9 por 13 pulgadas plato para hornear. 12) Cubra con la mezcla de pollo, espolvorear con el queso azul. 13) Hornea la cazuela hasta que esté burbujeando, unos 30 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Primero, lava los tomates, y corta los tomates Segundo, rompe los huevos , y bate los huevos Tercero, echa el aceite de aliva en el sartén, Despues de esperar el aceite de aliva un poco caliante,pon los huevos.freírlos. Luego , retire los huevos y pon los tomates en el sartén ,guisalos. Luego , pon los huevos en sartén, Por último, añade un poco sal ,despues un minutos, da un plato.
Ingredientes: * 2,5 vasos de harina * 2 huevos * 2 vasos de leche * 4 cucharas del azucar de vanillia * 0,5 polvo para hornear * 6-7 manzanas agrio * aceite * azucar en polvo
Preparacion: Mezcla harina, hueves, leche y azucar de vanillia. Haz la pasta mas denso que por crepes. Pela las manzanas y cortalas en trozos pequenos. Anade las manzanas a la masa y remove todo juntos. Calenta el aceite en una sarten. Aplica unas pequenas porciones de masa con una cuchara. Freie y da una vuelta. En un plato espolvea panqueques con azucar en polvo. Come caliente.
Tres pimientos verde Un pequeño trozo de carne Jenjibre Dos chile seco Salsa de soja Sal Aceite de oliva
Primero , lava pimientos verde y carne, Segundo, corta los pimientos verde , carne y jenjibre Tercero, echa el aceite de aliva en sartén ,añade jenjibre y chile seco. Despues de poner carne ,guisarlos. Añade un poco salsa de soja. Luego , pon pimientos verde ,remove 2 minutos Por último , añade un poco sal , despues de un minutos ,da un plato
alitas de pollo salsa barbacoa salsa ranch sal pimienta.
1. En primero lugar, comprar un pollo o alitas solamente. 2. Segundo, echar sal y pimienta en el pollo y alitas. 3. Mas adelante, precalentar el horno a medio temperatura. 4. Poner el pollo piezas dentro de el horno para dos horas. 5. Después de dos horas, sacar el pollo del horno. 6. Último paso, añadir las dos salsas en el pollo y, 7. ¡disfruta de la comida!
Guisantes 500g Aqua 2 ½ L. Carne de cervo 500g Carne 500g Sal (un poco) 1 cebolla 2-3 zanahorias Pimienta negra (un poco) Mejorana (un poco) Mostaza (2 cucharadas)
1. Pon guisantes y aqua en caldera, coce un momento. Añade carnes (ambos) y sal. Coce sobre 2 horas. Durante de madura, cota en cebolla y las zanahorias y añade ellos en caldera. 2. Añade condimentos.
- 750 g de judías verdes planas - 750 g de judías blancas - 750 g de frijoles rojos - 2 patatas - 2 calabacines - 2 puerros - 2 tomates (grandes) - 1 tallo de apio - 1 pie de albahaca - 5 dientes de ajo - 50 g de queso rallado - 2 tazas de aceite de oliva - 250 g de pastas "conchas"
*Preparación*
- Primero, desgrana las judías blancas y los frijoles rojos. - Luego, corta en pequeños trozo las judías planas verdes, las calabacines, los puerros, las patatas y el apio. - Después cortar la verdura, hierve todo en 3 litros de agua con sal durante aproximadamente 1 hora y media. - Utiliza una olla grande - Mientras tanto escalda las 2 tomates durante 2 minutos y pelalas. - Machaca con un almirez el ajo y la ramita de albahaca. - Añade las tomates y derrama un poco de aceite de oliva hasta que obtiene una pasta. - 20 minutos antes el final de la cocción, echa la mezcla en el contenido que debe ser un poco picante. - Tras comprobar todo el plato, hierve todo. - Cuando empieza a hervir pon las pastas. - Por ultimo, pon un poco de queso rallado en los platos.
Lentejas y salchichas con „Spätzle“ (pasta típica de la zona de Suabia)
Ingredientes para 4 personas:
350 g lentejas 1 cebolla pequena 1 chuchara de magarina 1 chuchara de harina 50 g concentrado de tomate Sal y pimiento 2 chucharas de vinagre de vino Un poco de perejil 4 parejas de salchichas 4 raciónes de “Spätzle”
Preparación:
1) Cuece las lentejas de acuerdo a las instrucciones del embajale. 2) Calienta la harina y la margarina hasta están marron claro y pon las cebollas en cuadritos. 3) Tras poco tiempo brega el caldo de lentejas y un poco de caldo de verduras con un batidor hasta conseguir una salsa cremosa y homogénea. 4) Pon el concentrado de tomate, vinagre de vino, sal, pimiento y perejil. 5) Añade los lentejas. 6) Calienta los salchichas an las lentejas. 7) Sirve con las “Spätzle”.
Ingredientes para 10 personas: 600g de harina 4 huevos + 1 yema de huevo 2 cucharadas de azucar 80g de mantequilla 1 capita de ron cascara rallada de medio limon una pizca de sal aceite para freir amoniaco para los dulces
Para sazonar y decorar: 400g de miel caramelos colorados
Preparacion: 1) Coloca la harina sobre la superficie de trabajo y se amasa con los huevos, mantequilla, ralladura de medio limon, una capita de ron, un poco de amoniaco para los dulces y un poco de sal. 2) Una vez obtenido una mezcla homogénea, dale la forma de una bola y asa reposar por dos horas. 3) Después dos horas, se amasa de nuevo brevemente y se divide en bolas del tamaño de las naranjas. 4) Corta las bolas en barras tan gruesa como un dedo. 5) Corta las barras en trozos pequenos y se coloca sobre la superficie sin superponerse. 6) Se free poco a poco en aceite caliente y se toma cuando ellos son hinchado y dorado. 7) Una vez tomado se escurre y se deposita sobre la papel absorbente. 8) Disuelva el miel en un bano de agua en una olla bastante grande. 9) Pon los struffoli frito juntos con el mile disuelto y se remove suavemente hasta ellos esté completamente impregnado con miel. 10) Anade la mitad de los caramelos y se remove nuovamente. 11) Por ultimo toma el plato y se fija toso como para formar una montaña y se ánade otros caramelos para decorar. 12) Se sirve.
Ingredientes: - 1/2 kilo de patatas - 1 cebolla - 3-4 pepinillos en vinagre - 3 cucharas de mayonesa - sal y pimiento
Preparación: Primero coge las patatas y mezcla el agua de los pepinillos con la mayonesa. Corta la cebolla y los pepinillos y añandalos a la mayonesa. Antes, añanda un poco de sal y pimiento. Despues de pelar, corta las patatas en rodajas y echalos a la escudilla. Por último, pon el cuenco en la nevera y espera unas horas. Disfruta la ensalada con carne o verduras.
- 4 patatas - 4 zanahorias - 150 gr de guisantes conservados - 2 pepinos marinados - Sal - Pimiento - Mayonesa - 2 huevos
Preparación:
Primero, lava y pela las patatas y las zanahorias. Coce las patatas, los huevos y las zanahorias. Después, trozca todo en trozos pequeñitos. Luego, pone todo en una ensaladera, añade los guisantes, sal, pimiento y mayonesa, remove todo y disfruta .
- 1 litro de patatas - 1 chucaradito de sal - 8 decilitros de leche - sal y mantequilla
Praparación:
1) Lava y pela las patatas 2) Trocea las patatas 3) Coce patatas en aqua con sal 4) Vierte el aqua lejos cuando las patatas están casi listos 5) Añade leche 6) Sazona con mantequilla y sal a tu gusto 7) Hierve las patatas con leche por un rato 8) Disfruta
Cazuela de macarrones con carne picada (makaronilaatikko)
Pimiento sal 1 cebolla queso rallado 400 g de carne picada 5-6 dl de macarrones 3 huevos 7 dl de leche
1. Pon los macarrones en agua hirviendo. Ve el tiempo de cocción de la bolsa. 2. Después, corta la cebolla en trozos pequeños. 3. Calenta el sartén y frie la cebolla en el aceite. 4. Cuando la cebolla esta lista, añade la carne picada en sartén. Cocine hasta que la carne es de color marrón. Agrega la pimienta y la sal. 5. Echa la carne preparada y la cebolla en una fuente (molde). Cuando los macarrones están listos, se mezcla con la carne. 7. Mezcla los huevos y la leche. Viértelos sobre de la carne y macarrones. 8. Espolvorea queso rallado sobre la comida. 9. Hornea durante una hora al horno a 200 grados. Cuando el líquido se coagula, la comida está lista. 10. Come con la salsa de tomate.
Carolina Starciuc, Moldavia Pimientos rellenos de carne (Ardei umpluti) Tiempo de preparacion: 1 ora 30 minutos Ingredientes: • 6-8 pimientos de tamaño medio; • ½ kg tomates; • Perejil; • Una hoja de apio; • 30 g de harina; • Aceite; • 400 g Picado (carne picada); • 60-100 g de arroz; • Sal; • Pimienta; • 100-200 ml nata/crema de leche; • Jugo o sal de limón; • Cebolla; • Eneldo; • Jugo de tomate; Preparación: 1. Limpie pimientos de semillas, los lave y los escurra. 2. Pase la cebolla a través de una picadora de carne o la puede trocear y fríala durante 2 minutos en 2 cucharadas de aceite. Luego mézclela con el picado. 3. Luego pone el arroz, después de lavarlo y escurrirlo. 4. Añada ½ cucharadita de sal, un poco de pimienta, eneldo o perejil picado/troceado y agua dos veces (tanto) como arroz. Luego bata (remova) bien todo. 5. Después de remover todo, rellene los pimientos con ese picado. 6. Ponga los pimientos en una olla apropiada en tamaño y vierte el jugo de tomate primero; a continuación ponga agua a su nivel (hasta que estén completamente cubiertas por el liquido), mitad jugo, mitad agua. 7. Una vez hecho todo esto déjelos que hierva durante 40-50 minutos a fuego lento, cubiertos con una tapa. Después de 20 minutos, conviértelos en la salsa. 8. Cuando están listos, frote la harina en 2 cucharadas de agua fría y mézclela con la salsa, dejarlo que se cocine a fuego lento durante unos hervida, para atar una crema fina. 9. Por último, sazone con sal al gusto y espolvoree con perejil y apio troceados. 10. Sirva los pimientos con nata o yogur griego natural. Buen provecho! POFTĂ BUNĂ!!!
Pastel de Reyes con frangí panee (Igor N., Francia)
Solamente para Epifania el 6 de Enero > Posible de comprarla en Francia solamente durante todo el mes de Enero.
Preparación: 15minutos Cocción: 20-15min
Ingredientes
-2 pastas de hojaldre -140g de almendra en polvo -100g de azúcar -2 huevos -75g de mantequilla flexible -1 yema de huevo -1 haba (aconseje en porcelana)
Preparación
1) Coloque pasta de hojaldre en un molde de tarta, pincha la pasta con un tenedor. 2) En un tazón, remove la almendra en polvo, el azúcar, los 2 huevos y la mantequilla ablandada. 3) Coloque la pasta en el molde para pastel y esconde la haba. 4) Recubre con la segunda pasa de hojaldre, en pegando bien los bordes. 5) Haz dibujos en la tapa y enluce con la yema de huevo. 6) Hornea durante 20-30minutos a 200•C (marca de gas 6-7), ¡Comproba la cocción con frecuencia!
Servir caliente y la persona que cae sobre el haba es el Rey con su corona y debe a elegir a su Reina.
1) Primero corte el pan en rodajas, luego coja un recipiente e introduzca 3 huevo en el. Revuelva los huevos con sal e introduzca las rodajas en la mezcla. 2) Por otro lado, caliente una sartén con aceite y ponga a freír las rodajas de pan con huevo en él . 3) Cocine las piezas de ambos lados hasta que el huevo este cocido. Luego, sírvalo y está listo para disfrutar.
Ingredientes: • - 310 g de azúcar glas • - 190 g de polvo de almendras • - 150 g de claras de huevos • - 95 g de azúcar en polvo • - 1 pizca de sal • - Colorantes alimentarios en polvo (optativo) • - Mermelada de fresa (por ejemplo)
Preparación:
Primero, mezcla finamente el azúcar glas y el polvo de almendras. Bate los claras de huevos a punto de nieve y añada una pizca de sal.
Segundo, agrega a tres veces el azúcar en polvo. Se debe ser muy firme.
Después de mezclar con una cuchara, tenga que romper los blancos.
En las placas cubiertas con papel de aluminio, usa dos cucharas y forma pequeños montones de pasta de 3 cm de diámetro.
Precalienta el horno a 160 grados (termostato 5-6).
Deja que se sequen por lo menos 30 minutos para formar una costra. Después de treinta minutos tócalos.
Cuece unos 10 minutos. Si empiezan a ser de oro, sácalos.
Una vez cocido, retira el papel de aluminio. Cuando están fríos pon un poco de mermelada en la superficie y pega un otro para formar los macarrones.
Puede adornar los macarrones con mermelada de su elección, crema de castañas…
Por ultimo, ponlos en la nevera por lo menos medio día.
Francesca Di Vita (Italia) Parmesana de berenjenas
Ingredientes Ajo 2 gajos Albahaca alguna hoja Caciocavallo 300 g Cebollas 1/2 Berenjenas 1,5 kg Olio d' aceituna 1 dl Parmesano Reggiano 150 g Tomates 2 botellas de 700 ml Sal gruesa 100 g Sal hasta q.b.
Preparaciòn En primer lugar para preparar a la parmesana de berenjenas tienes que preparar el jugo de tomate poniendo en una sartén la cebolla y el ajo picados, junto a 4 cucharas de olio de aceituna.
Seguendo sofree por algún minuto, luego añade el jugo y deja hervir hasta la densificación del jugo; por último, añade la sal y de las hojas de albahaca troceadas con los dedos, por lo tanto apaga el fuego.
Una vez hecho el jugo, brota las berenjenas, lavale y cortale de 1 centímetro de espesor. Ahora ponle en un cuenco grande bastante para contenerle todas, dispónele a capas y rocia cada capa de sal gruesa. Deja casar las berenjenas por al menos 1 hora, de modo que puedan expulsar una buena parte del líquido amargoso que las caracteriza.
Una vez transcurso el tiempo necesario, sácale del cuenco, aclarale bajo el agua corriente y te secale por bien. Tras secarle, prepara una sartén con un poco de aceite, fría las berenjenas hasta que serán doradas sobre ambos los lados y dejale secar sobre una hoja de papel.
Después de untar una fuente de pírex, rocia el fondo con un poco de jugo y dispone una primera capa de berenjenas que tienen que ser arregladas uno a lado de la otra sin sobreponerle. Pon un poco de salsa sobre las berenjenas, tendiéndola uniformemente, y también un poco de Parmesano Reggiano. Corta el caciocavallo y distribue alguna rebanada sobre la salsa.
Ahora prepara la segunda capa, disponiendo las berenjenas en sentido opuesto a aquel precedente, luego parmesano y por fin el caciocavallo, hasta el agotamiento de los ingredientes.
Recórdate que la última capa tiene que ser de sólo tomate y parmesano rallado.
Por ultimo pon la parmesana de berenjenas en horno a 200° por 40 minutos hasta que el tomate no presentará el característico color dorado. Servila y por fin puedes comerla!
Las recetas Erasmus - ensalada de patatas (Alemania) Simon D.
Ingredientes (6 raciones):
2 kilogramo de patatas (cocinado a fuego fuerte) 150 gr de cebolla ½ litro de caldo 3 cucharas de vinagre 1 cucharilla de mostaza Sal, pimienta, azúcar 250 gr de mayonesa (al mínimo 82% de grasa) 5 huevos (cocinado fuerte)
Según la necesidad:
Embutido de carne Pepinillo en vinagre
Por la decoración:
Huevos Tomates Pepinillo en vinagre Perejil
Preparación:
Hervida las patatas sin pelar un día anteriormente. Deja enfriar las patatas sin pelar. Mejor, cubre las patatas con una tela. El día después hervir los huevos. Tras de hervir, pela los huevos y trocea los huevos y la cebolla. (dado el caso: también los pepinillos y el embutido de carne) Corta las patatas en lonchas fina, mézclalas con la cebolla. Hierve el caldo con el vinagre y bate la mostaza, sal, pimienta y el azúcar. Vigila que el caldo no es demasiado acedo. Deja enfriarlo un poco. Derrama el caldo sobre las patatas y deja infiltrarse de poco tiempo. Después, añade los huevos. (dado el caso: también los pepinillos y el embutido de carne) Tras de añadidura espera algunos minutos y después incorpora la mayonesa en forma envolvente. A gusto, decórala con más huevos, tomates, pepinillo de vinagre o perejil.
Ingredientes: - 3 huevos enteros - 70g de azúcar - 40g de harina - 80g de mantequilla - 1 cuchara de café de levadura química - 250g de chocolate (+ 1 molde en silicona)
Preparación: Primero, trocea el chocolate y la mantequilla en pedazos. Después, funde el chocolate y la mantequilla juntos (en una cacerola o al microondas). Tercero, en un ensaladera, pon el azúcar, la harina y la cuchara de lavadura. Mezcla un poco. Luego, rompe los huevos y añádelos en la mezcla de azúcar, harina et lavadura. Remueve. Una vez el chocolate y la mantequilla fundidos, ponlos en la mezcla y remueve bien. Por último, echa toda la preparación en el molde en silicona. En microondas, en potencia medio alto, asa el pastel durante 3 minutos máximo. ¡Saborea!
2 tazas de marinado bulgogi 1 cebolla, cortada en tiras 2 cebollines picados Las zanahorias, cortadas en tiras 1/2 taza de brotes de frijol Otras tamaño de un bocado verduras (de preferencia de colores) como los pimientos y el brócoli 1 taza de agua 1 taza de champiñones de su elección (Enoki, shiitake, un botón o una combinación de ambos) 1 bloque de tofu Sal o salsa de soya al gusto Fideos, celofán / dangmyun / batata (opcional)
Preparación
En una olla o una sartén grande, saltear la cebolla en escabeche y bulgogi para un par de minutos. Ponga todo el adobo en la olla, no se descarta ningún líquido. Añadir las verduras (excepto para los hongos) y cubrir con agua. Llevar a ebullición. Reducir a fuego lento. Después de 5 minutos, añadir los champiñones, queso de soja, y las cebolletas. Apague después de 3-4 minutos. Sazone al gusto con sal y salsa de soja.
. 1/2 KG de bacalao . 50 gr de mantequilla . 2 cucharas de vinagre . tomate sin piel . ½ cebolla . 2 dientes de ajo . un poquito de perejil . harina
PREPARACION
1 Primero, carta el bacalao en trozos y despuès quita las espinas, una vez hecho esto, enharinelos. 2 Pon en una sartèn vinagre, mantequilla y ajo triturado. 3 Frié el bacalao en la sartén, 5 menudos cada lado 4 En un otra sartén calienta cebolla, ajo y tomatoes por 15 menudos. 5 Por ùltimo , pon en esta ùltima sartèn las trozas de bacalao frito y calienta todo por 15 menudos
* En un cuenco, pon harina y huevos. Añade progresivamente la leche y en mismo tiempo mezcla todo con un látigo. Cuidado, No mezcles harina y huevos antes de poner la leche.
* Deja reposar durante una hora al frio y después añade azúcar y rhum.
* Pon mantequilla en un sartén y una vez calentó, pon una cucharon de coronilla.
* Deja asar un minuto por cada cara
* Añade en la “Crêpe” lo que quieres (por ejemplo, miel, mermelada, nutella ect)
Inês David y Filipe Ferreira, Portugal
ResponderEliminarReceta de pasteles de nata
Ingredientes:
1 masa de hojaldre
10 yemas de huevo
10 cucharadas de azúcar
500 ml de nata líquida
Preparación:
1 - Estenda la masa en un rectángulo.
2 - Corte la masa en círculos de 1,5 cm.
3 - Ponga los círculos de masa en moldes de pastel.
4 - Molde los círculos de masa a sus moldes, cubriendo los moldes por completo.
5 - Mezcle la harina con un poco de leche.
6 - Añada el resto del lecho a la cáscara de limón y a la raja de canela, y ponga la mezcla a hervir.
7 - Añada la harina al lecha y remueva bien hasta que hierva y entonces quite el fuego.
8 - Hierva el azúcar con la agua y remueva bien por 3 minutos.
9 - Añada el azúcar al leche y remueva hasta que todo se mezcle bien.
10 - Cuela todo en un colador y deje enfriar por completo.
11 - Ligue las yemas con la esa crema y remueva.
12 - Cuanto la mezcla esté bien ligada, pongala en los moldes donde está la masa en círculos.
13 - Hornee por 17 minutos a unos 250º.
14 - Después de cocidos, retire los pasteles de los moldes y cubra con un poco de azúcar en polvo o canela.
Receta de arroz con huevo
ResponderEliminarIngredientes
Arroz (para 2-3 personas)
3 Huevos
2 cecollidas
250g maiz, pimientos (opcional)
Preparación:
1.cocina arroz y luego ponlo a la nevara
2.remuevo 2 huevos con poquito agua caliente y sal
3.corta los verduras
4.escalda maiz, pimientos y cuela
5.pon arroz al huevos revuelvido y asegura todos arroz son con ello
6.calenta el aceite despúes, echa la mezcla
7.sofree las ingredientes preparados continualmente hasta arroz son separado
8.añade el sal y pon en una plata
9.calenta el aceite otra vez, free el otro huevo
10.ponlo arriba arroz para decoror
Jia Jia-China
mmm. que buena pinta.
ResponderEliminarextienda (no estenda)
Moldee
quite DEL fuego
Cuele
en español la comida no liga, se mezcla, esta bien hecha
honear durante...
JIA... perdona, ¿qué es una cecodilla?
ResponderEliminarSébastian Wautraets y Amélie Renard (Bélgica)
ResponderEliminarBalletjes in tomatensaus
(albóndigas en salsa de tomate + opcional fritas de Bélgica)
Ingredientes:
- Carne picada
- Salsa de tomate
- Sal y pimientos
- Patatas fritas (opcional)
- Cebolla
- Ajo
- Caldo
1) Corta todo: cebolla y el ajo
2) Mezcla la cebolla y el ajo con la carne picada
3) Roda la mezcla en varias albóndigas (del tamaño de una pelota de ping-pong)
4) Pon aceite en una sartén, cuando está caliente pon las albóndigas en la sartén
5) Después pon todos los tomates pelados y la salsa en otra sartén
6) Añadir 25 cl de agua y la pastilla de caldo
7) Poner las albóndigas en salsa de tomate y cocine durante 20 minutos a fuego lento
8) Pruebe y sazone con pimienta y sal
9) Si la salsa sabor demasiado fuerte, añadir un poco de agua.
Julie Wehrlé y Zoé Pez (Francia)
ResponderEliminarIngredientes:
-Patatas
-Cebolla
-Nata
-Mechas
-Aceite
-Sal
-Reblochon (queso)
1- Pela y lava las patatas
2- Haz cocer las patatas al vapor
3- Corta la cebolla
4- Pon aceite en una sartén
5- Cuando el aceite esta caliente dora la cebolla y las mechas
6- Encendí el Horno
7- Sal las patatas y corta en rodajas
8- Retira la cebolla y las mechas cuando estén cocidas
9- Pon las patatas, la cebolla y las mechas en un plato y anade nata
10- Corta el Reblochon (queso) y pon encima de la mezcla
11- Pon todo (el plato) en el horno
12- Sal lo después de 20minutos
13- Sirve, esta listo!
(El mas importante): Es la receta de la Tartiflette!
ResponderEliminarRebecca Pakin y Eleonora Gobbo (Italia!)
ResponderEliminarReceta de "Parmigiana"
INGREDIENTES:
2 berenjenas
1 lata de tomate batido
1 cebolla
1 mozzarella
4 cucharons de parmigiano
aceite de oliva
sal grueso
PREPARACION:
1- lava las berenjenas
2- corta las berenjenas en làminas bastante grandes y ponlas en un sarten con un poquito de aceite
3- en un otro sarten pon la cebolla cortada en laminas con el aceite
4- pon el tomate con la cebolla y el aceite
5- cuando la berenjenas estàn blandas, ponlas en una pandeja de horno
6- anade la mozzarella cortada en trozos sobre las berenjenas
7- anade el tomate sobre la mozzarella y las berenjenas, hasta que vaya a cubrir todo
8- anade el parmigiano rallado
9- haz un otro estrato con los mismos pasos
10- pon un estrato de parmigiano al final
11- pon la pandeja en el horno a 180'C para 25 minutos
12- sirve no demasiado caliente y con un poco de ensalada
Disfruta! :)
Mejillones con patatas fritas
ResponderEliminarIngredientes (4 pers)
• 4 kg mejillones
• un poco de mantequilla
• zanahorias picadas finas
• puerros picados finos
• cebolla picada fina
• pizca de sal y pimienta
1. limpia con un cuchillo todo lo que esté pegado al mejillones
2. coloca los mejillones limpios en una cacerola y añada un trozo de mantequilla.
3. pica bien todas las verduras y añada a los mejillones
4. pona a fuego lento y se mueva de vez en cuando sacudiendo a cacerola
5. añada agua al venduras y mejillones
6. sazona con sal y pimienta
7. corta los patatas en partes finos
8. calienta la freidora
9. frita los patatas a 180 grados hasta lo están dorados
10. sirva las patatas fritas juntos con los mejillones
Que aprovecha!!
Zsa-Zsa Pollet, Farah Oulad-Omar y Laura Verleyen
(Bégica!)
Florian Menzaghi y Gilles Soler ERASMUS FRANCE
ResponderEliminarLa receta de « La raclette »
Ingredientes:
* Queso para Raclette
* Patatas
* Cebollas
* Carne (jamón, salchichón, bacón)
* Sal, pimientos
Etapas de preparación
* Pela y lava las patatas
* Pon las patatas en una cacerola con agua caliente
* Sazona con una pizca de sal
* Retira las patatas cuando están listas
* Corta el queso y los cebollas en lamitas
* Pon la maquina en la mesa y enchufe
* Espera hasta que la maquina esta lista
* Sal la carne del refrigerador
* Pon la carne en un plato
* Pon las cebollas en la parrilla
* Pon el queso con cebollas en la pequeña sartén y después dentro de la maquina
* Pon la carne en la parrillada (encima de la maquina)
* Pon patatas en tu plato y córtalas
* Salir el queso y la carne cuando caliente
* Mezcla las patatas, la carne y el queso
* DISFRUTA
Tagliatelle alla Bolognese - Erica Pantani (Italia)
ResponderEliminarIngredientes
.300 gramos de carne magra
.100 gramos de panceta de cerdo fresca
.1/2 taza de vino tinto
.1 taza de caldo de carne
.salsa de tomate
.1 cebolla
.1 zanahoria
.1 costilla de apio
.sal
.pimienta
.aceite de oliva extra virgen
Etapas de preparaciòn
-Lava la zanahoria y el apio
-Pela la cebolla y las verduras en rondajas finas
-Toma una cacerola grande, lo suficiente alta, y hace calentar una cucharada de aceite de oliva
-Cuando el aceite està caliente saltea las verduras y el tocina picado
-Añade la carne picada y deja cocer para diez minutos
-Verte el vino en la preparaciòn y mezcla bien
-Cuando el vino se haya evaporado, agrega la salsa de tomate y caldo de carne, y segue mezclando
-Ajusta el sal y pimienta y cocine a fuego lento para una hora y media circa, revolviendo de vez en cuando
-Terminada la cocciòn se puede utilizar la salsa para la temporada de tagliatelle de huevos o otros tipos de pasta
Layla El khatir Tartiflette ! Francia
ResponderEliminarIngredientes :
Ajo
1 cebolla
1 kg de patatas
200g de tocinos ( pavo or cerno)
agua
sal
pimente
Roblochon ( quesos Frances)
aceite de olive
nata
Etapas de preparacion:
- pela Los patatas y corta los arandela,
- herve agua en una cazuela con un poquito de sal,
- pon los patatas en la cazuela y dejar los durante 20 minutos
- trocea la cebolla y el ajo
- cosa los con un poco de aceite en una sarten y pon los tocinos
-en un plato de horno pon los patatas y los cebollas ajos y tocinos con dos cucharas de nata
- sal y pimente el plato
- corta el Roblochon en dos y pon los de cada lado del plato
- asa durante 25 minutos
- come con un lettuce y vino de Francia
APROVECHA
Muy rico Layla, que vino podemos tomar con eso?
EliminarMichaela Sečanská(Eslovaquia)
ResponderEliminarZemiakové placky:)
Ingredientes:
1/2 kg patatas
1 cebolla
2 huevos
sal
mayorana
aceite de oliva
Preparacion:Primero lava las patatas. Pela las patatas y una cebolla. Corta la cebolla en trazos y tritura las patatas. Luego junta las patatas, huevos y cebolla. Echa sal,mayorana y frie en la sarten durante cinco minutos. Sirve la comida en un plato y aprovecha!
Tartas de huevo(postre de Macow) QUANQIU ZHAO CHINA
ResponderEliminarIngredientes:
180g leche
10g harina
2 huevos
15g leche condensada
20g azúcar
Preparación:
1.Agrega el azúcar, la yema de huevo, revolviendo hasta que el azúcar se derrita, luego añade la harina y, finalmente, agrega la leche, revuelvalo.
2.Fly pastel de dos, vuela los pastel pequeño rollo en una plaza
3.Los productos laminados, refrigera por 10 minutos, luego se retira, la reducción media en ocho.
4.Ponlo en una caja pequeña.
5.Vierta en el agua agria, el 80% de su capacidad.
6.Ponlo en el horno,220º,15-20 minutos.
costilla con vinagre y azucar LIN YE CHINA
ResponderEliminaringrediente: costilla 500g , un poco jengibre , ajo , puerro , aceite de olivo , sal , salsa , vinagre , azucar
preparacion :
1. lava las verduras( jengibre , ajo , puerro) y trocealo.
2. lava las costillas y cortalo, despues de hervir con agua , y sacalo.
3. salsa las costillas con las verduras y una cucharada de salsa , un cucharada de azucar y un cuchara de vinagre (espera 30 minutos)
4. anade aceite en el sarten , espera 1min y anade las costillas , frielo 2 min y sacalo.
5. anade las verduras en el sarten , cuando las caliente y anade las costillas y rehogalo.
6. anade agua en el sarten y una cucharada de salsa, dos cucharadas de azucar , dos cucharadas de vinagre y cuece 40min.
7. por ultimo, anade un poquito sal.
Creamy Chicken Casserole by Christina Vieira (Los Estados Unidos)
ResponderEliminarIngredientes:
3 tazas de pollo cocido y picado
1 (10 3/4 onzas) lata de crema de sopa de pollo
8 onzas de crema agria
1 cucharra de semillas de amapola
Sal y pimienta
1 1/2 tazas de galletas trituradas con mantequilla redondas
1/4 taza de mantequilla derretida
Preparación:
1. Mezcla los primeros 4 ingredientes.
2. Cuchara en un plato para hornear 11x7.
3. Mezcla las galletas molidas y la mantequilla.
4. Espolvorear por encima la mezcla de pollo.
5. Hornea sin cubrir a 350 durante 30 minutos.
Buffalo Chicken Casserole by: Kelsey Durden (Los Estados Unidos)
ResponderEliminarIngredientes:
2 oz (s) de trigo fideos de codo
2 cucharadas de aceite de canola
3 zanahorias medianas, rebanadas
3 tallos de apio, en rodajas
1 cebolla grande picada
1 cucharada de ajo picado
2 libras de pechuga de pollo sin piel, y cortado en cubos
1/3 tazas de almidón de maíz
4 tazas de leche baja en grasa
1/8 cucharaditas de sal
5 cucharadas de salsa picante
4 onzas de queso azul desmenuzado
Preparación:
1) Precaliente el horno a 400 grados F.
2) Traiga una olla de agua a hervir.
3) Cocine los fideos hasta que estén blandas, unos 2 minutos menos que las instrucciones del paquete.
4) Escurrir, enjuagar y dejar de lado.
5) Caliente el aceite en la olla a fuego medio.
6) Agregar las zanahorias, el apio, la cebolla y el ajo y cocine hasta que empiecen a ablandarse, a unos 5 minutos.
7) Agregue el pollo y cocine hasta que ya no esté rosado en el exterior, de 5 a 7 minutos.
8) Bata la maicena y la leche en un tazón mediano, añadir a la olla junto con la sal.
9) Llevar a ebullición a fuego medio-alto
10) Retirar del fuego y revuelva en la salsa caliente
11) Extienda la pasta en un 9 por 13 pulgadas plato para hornear.
12) Cubra con la mezcla de pollo, espolvorear con el queso azul.
13) Hornea la cazuela hasta que esté burbujeando, unos 30 minutos. Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Yajing Zheng (China)
ResponderEliminarIngredientes:
Tres huevos
Dos tomates
Aceite de aliva
Sal
Primero, lava los tomates, y corta los tomates
Segundo, rompe los huevos , y bate los huevos
Tercero, echa el aceite de aliva en el sartén,
Despues de esperar el aceite de aliva un poco caliante,pon los huevos.freírlos.
Luego , retire los huevos y pon los tomates en el sartén ,guisalos.
Luego , pon los huevos en sartén,
Por último, añade un poco sal ,despues un minutos, da un plato.
Lidia Czapska - Polonia.
EliminarPanqueques con manzanas.
Ingredientes:
* 2,5 vasos de harina
* 2 huevos
* 2 vasos de leche
* 4 cucharas del azucar de vanillia
* 0,5 polvo para hornear
* 6-7 manzanas agrio
* aceite
* azucar en polvo
Preparacion:
Mezcla harina, hueves, leche y azucar de vanillia. Haz la pasta mas denso que por crepes. Pela las manzanas y cortalas en trozos pequenos. Anade las manzanas a la masa y remove todo juntos. Calenta el aceite en una sarten. Aplica unas pequenas porciones de masa con una cuchara. Freie y da una vuelta. En un plato espolvea panqueques con azucar en polvo. Come caliente.
Buen aprovecho!
Yingjie Fei （China)
ResponderEliminarPimientos verde con carne de cerdo
Ingredientes :
Tres pimientos verde
Un pequeño trozo de carne
Jenjibre
Dos chile seco
Salsa de soja
Sal
Aceite de oliva
Primero , lava pimientos verde y carne,
Segundo, corta los pimientos verde , carne y jenjibre
Tercero, echa el aceite de aliva en sartén ,añade jenjibre y chile seco.
Despues de poner carne ,guisarlos. Añade un poco salsa de soja.
Luego , pon pimientos verde ,remove 2 minutos
Por último , añade un poco sal , despues de un minutos ,da un plato
Michael Kluger (USA)
ResponderEliminarAlitas de pollo con salsa ranch y salsa barbacoa:
Ingredientes:
alitas de pollo
salsa barbacoa
salsa ranch
sal
pimienta.
1. En primero lugar, comprar un pollo o alitas solamente.
2. Segundo, echar sal y pimienta en el pollo y alitas.
3. Mas adelante, precalentar el horno a medio temperatura.
4. Poner el pollo piezas dentro de el horno para dos horas.
5. Después de dos horas, sacar el pollo del horno.
6. Último paso, añadir las dos salsas en el pollo y,
7. ¡disfruta de la comida!
Hernekeitto (sopa de guisantes)
ResponderEliminarIngredientes: 8 raciónes
Guisantes 500g
Aqua 2 ½ L.
Carne de cervo 500g
Carne 500g
Sal (un poco)
1 cebolla
2-3 zanahorias
Pimienta negra (un poco)
Mejorana (un poco)
Mostaza (2 cucharadas)
1. Pon guisantes y aqua en caldera, coce un momento. Añade carnes (ambos) y sal. Coce sobre 2 horas. Durante de madura, cota en cebolla y las zanahorias y añade ellos en caldera.
2. Añade condimentos.
Tailleu Sandra Francia
ResponderEliminarSopa al pesto (Soupe au pistou)
*Ingredientes*
- 750 g de judías verdes planas
- 750 g de judías blancas
- 750 g de frijoles rojos
- 2 patatas
- 2 calabacines
- 2 puerros
- 2 tomates (grandes)
- 1 tallo de apio
- 1 pie de albahaca
- 5 dientes de ajo
- 50 g de queso rallado
- 2 tazas de aceite de oliva
- 250 g de pastas "conchas"
*Preparación*
- Primero, desgrana las judías blancas y los frijoles rojos.
- Luego, corta en pequeños trozo las judías planas verdes, las calabacines, los puerros, las patatas y el apio.
- Después cortar la verdura, hierve todo en 3 litros de agua con sal durante aproximadamente 1 hora y media.
- Utiliza una olla grande
- Mientras tanto escalda las 2 tomates durante 2 minutos y pelalas.
- Machaca con un almirez el ajo y la ramita de albahaca.
- Añade las tomates y derrama un poco de aceite de oliva hasta que obtiene una pasta.
- 20 minutos antes el final de la cocción, echa la mezcla en el contenido que debe ser un poco picante.
- Tras comprobar todo el plato, hierve todo.
- Cuando empieza a hervir pon las pastas.
- Por ultimo, pon un poco de queso rallado en los platos.
La sopa debe ser espesa y caliente.
¡Que aproveche!
Lisa Flieg (Alemania)
ResponderEliminarLentejas y salchichas con „Spätzle“ (pasta típica de la zona de Suabia)
Ingredientes para 4 personas:
350 g lentejas
1 cebolla pequena
1 chuchara de magarina
1 chuchara de harina
50 g concentrado de tomate
Sal y pimiento
2 chucharas de vinagre de vino
Un poco de perejil
4 parejas de salchichas
4 raciónes de “Spätzle”
Preparación:
1) Cuece las lentejas de acuerdo a las instrucciones del embajale.
2) Calienta la harina y la margarina hasta están marron claro y pon las cebollas en cuadritos.
3) Tras poco tiempo brega el caldo de lentejas y un poco de caldo de verduras con un batidor hasta conseguir una salsa cremosa y homogénea.
4) Pon el concentrado de tomate, vinagre de vino, sal, pimiento y perejil.
5) Añade los lentejas.
6) Calienta los salchichas an las lentejas.
7) Sirve con las “Spätzle”.
Giuseppe Manzone (Napoli, Italia)
ResponderEliminarStruffoli de Napoli
Ingredientes para 10 personas:
600g de harina
4 huevos + 1 yema de huevo
2 cucharadas de azucar
80g de mantequilla
1 capita de ron
cascara rallada de medio limon
una pizca de sal
aceite para freir
amoniaco para los dulces
Para sazonar y decorar:
400g de miel
caramelos colorados
Preparacion:
1) Coloca la harina sobre la superficie de trabajo y se amasa con los huevos, mantequilla, ralladura de medio limon, una capita de ron, un poco de amoniaco para los dulces y un poco de sal.
2) Una vez obtenido una mezcla homogénea, dale la forma de una bola y asa reposar por dos horas.
3) Después dos horas, se amasa de nuevo brevemente y se divide en bolas del tamaño de las naranjas.
4) Corta las bolas en barras tan gruesa como un dedo.
5) Corta las barras en trozos pequenos y se coloca sobre la superficie sin superponerse.
6) Se free poco a poco en aceite caliente y se toma cuando ellos son hinchado y dorado.
7) Una vez tomado se escurre y se deposita sobre la papel absorbente.
8) Disuelva el miel en un bano de agua en una olla bastante grande.
9) Pon los struffoli frito juntos con el mile disuelto y se remove suavemente hasta ellos esté completamente impregnado con miel.
10) Anade la mitad de los caramelos y se remove nuovamente.
11) Por ultimo toma el plato y se fija toso como para formar una montaña y se ánade otros caramelos para decorar.
12) Se sirve.
Ensalada de patatas (Charlotte B., Alemania)
ResponderEliminarIngredientes:
- 1/2 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 3-4 pepinillos en vinagre
- 3 cucharas de mayonesa
- sal y pimiento
Preparación:
Primero coge las patatas y mezcla el agua de los pepinillos con la mayonesa. Corta la cebolla y los pepinillos y añandalos a la mayonesa. Antes, añanda un poco de sal y pimiento.
Despues de pelar, corta las patatas en rodajas y echalos a la escudilla. Por último, pon el cuenco en la nevera y espera unas horas. Disfruta la ensalada con carne o verduras.
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ResponderEliminarJevgenija Psecuk (Lituania)
ResponderEliminarLa ensalada blanca
Ingredientes:
- 4 patatas
- 4 zanahorias
- 150 gr de guisantes conservados
- 2 pepinos marinados
- Sal
- Pimiento
- Mayonesa
- 2 huevos
Preparación:
Primero, lava y pela las patatas y las zanahorias. Coce las patatas, los huevos y las zanahorias. Después, trozca todo en trozos pequeñitos. Luego, pone todo en una ensaladera, añade los guisantes, sal, pimiento y mayonesa, remove todo y disfruta .
Mikko Huotari (Finlandia)
ResponderEliminarPottumaito (Patatas con leche)
Ingredientes:
- 1 litro de patatas
- 1 chucaradito de sal
- 8 decilitros de leche
- sal y mantequilla
Praparación:
1) Lava y pela las patatas
2) Trocea las patatas
3) Coce patatas en aqua con sal
4) Vierte el aqua lejos cuando las patatas están casi listos
5) Añade leche
6) Sazona con mantequilla y sal a tu gusto
7) Hierve las patatas con leche por un rato
8) Disfruta
Veera Ruskomaa, Finlandia
ResponderEliminarCazuela de macarrones con carne picada (makaronilaatikko)
Pimiento
sal
1 cebolla
queso rallado
400 g de carne picada
5-6 dl de macarrones
3 huevos
7 dl de leche
1. Pon los macarrones en agua hirviendo. Ve el tiempo de cocción de la bolsa.
2. Después, corta la cebolla en trozos pequeños.
3. Calenta el sartén y frie la cebolla en el aceite.
4. Cuando la cebolla esta lista, añade la carne picada en sartén. Cocine hasta que la carne es de color marrón. Agrega la pimienta y la sal.
5. Echa la carne preparada y la cebolla en una fuente (molde). Cuando los macarrones están listos, se mezcla con la carne.
7. Mezcla los huevos y la leche. Viértelos sobre de la carne y macarrones.
8. Espolvorea queso rallado sobre la comida.
9. Hornea durante una hora al horno a 200 grados. Cuando el líquido se coagula, la comida está lista.
10. Come con la salsa de tomate.
Chiozzi Manon-Sarah (Francia)
ResponderEliminarGratin daufinois
Ingredientes:
-1,5 kg de patatas
-100 g de mantequilla
-5 dientes de ajo
-3dl de crema
-1l de leche
-Nuez moscada
-Sal y Pimienta
Preparación:
Pela las patatas, lava las y corta las en rodajas bastante finas.
Hervir la leche con el ajo, sal, pimienta y nuez moscada.
Tome las patatas en rodajas en la leche hirviendo y cocer diez minutos.
Vierta la mezcla en un molde para hornear, agrega la crema y colocarla mantequilla en trozos pequeños.
Pone en el horno a 180 ° C durante 45 min a 1 h.
Aprovecha!!
Carolina Starciuc, Moldavia
ResponderEliminarPimientos rellenos de carne (Ardei umpluti)
Tiempo de preparacion: 1 ora 30 minutos
Ingredientes:
• 6-8 pimientos de tamaño medio;
• ½ kg tomates;
• Perejil;
• Una hoja de apio;
• 30 g de harina;
• Aceite;
• 400 g Picado (carne picada);
• 60-100 g de arroz;
• Sal;
• Pimienta;
• 100-200 ml nata/crema de leche;
• Jugo o sal de limón;
• Cebolla;
• Eneldo;
• Jugo de tomate;
Preparación:
1. Limpie pimientos de semillas, los lave y los escurra.
2. Pase la cebolla a través de una picadora de carne o la puede trocear y fríala durante 2 minutos en 2 cucharadas de aceite. Luego mézclela con el picado.
3. Luego pone el arroz, después de lavarlo y escurrirlo.
4. Añada ½ cucharadita de sal, un poco de pimienta, eneldo o perejil picado/troceado y agua dos veces (tanto) como arroz. Luego bata (remova) bien todo.
5. Después de remover todo, rellene los pimientos con ese picado.
6. Ponga los pimientos en una olla apropiada en tamaño y vierte el jugo de tomate primero; a continuación ponga agua a su nivel (hasta que estén completamente cubiertas por el liquido), mitad jugo, mitad agua.
7. Una vez hecho todo esto déjelos que hierva durante 40-50 minutos a fuego lento, cubiertos con una tapa. Después de 20 minutos, conviértelos en la salsa.
8. Cuando están listos, frote la harina en 2 cucharadas de agua fría y mézclela con la salsa, dejarlo que se cocine a fuego lento durante unos hervida, para atar una crema fina.
9. Por último, sazone con sal al gusto y espolvoree con perejil y apio troceados.
10. Sirva los pimientos con nata o yogur griego natural.
Buen provecho! POFTĂ BUNĂ!!!
Pastel de Reyes con frangí panee (Igor N., Francia)
ResponderEliminarSolamente para Epifania el 6 de Enero > Posible de comprarla en Francia solamente durante todo el mes de Enero.
Preparación: 15minutos
Cocción: 20-15min
Ingredientes
-2 pastas de hojaldre
-140g de almendra en polvo
-100g de azúcar
-2 huevos
-75g de mantequilla flexible
-1 yema de huevo
-1 haba (aconseje en porcelana)
Preparación
1) Coloque pasta de hojaldre en un molde de tarta, pincha la pasta con un tenedor.
2) En un tazón, remove la almendra en polvo, el azúcar, los 2 huevos y la mantequilla ablandada.
3) Coloque la pasta en el molde para pastel y esconde la haba.
4) Recubre con la segunda pasa de hojaldre, en pegando bien los bordes.
5) Haz dibujos en la tapa y enluce con la yema de huevo.
6) Hornea durante 20-30minutos a 200•C (marca de gas 6-7), ¡Comproba la cocción con frecuencia!
Servir caliente y la persona que cae sobre el haba es el Rey con su corona y debe a elegir a su Reina.
Receta para preparar un desayuno muy simple: Prženice (Origen: Bosnia) [Sanel Osmanovic, EEUU, Bosnia]
ResponderEliminarEsta receta es ideal para panes entre 1 a 4 días, ya que al freírlos toman una textura blanda y suave.
Ingredientes: Pan, 3 jueves, Sal.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 5 minutos
1) Primero corte el pan en rodajas, luego coja un recipiente e introduzca 3 huevo en el. Revuelva los huevos con sal e introduzca las rodajas en la mezcla.
2) Por otro lado, caliente una sartén con aceite y ponga a freír las rodajas de pan con huevo en él .
3) Cocine las piezas de ambos lados hasta que el huevo este cocido.
Luego, sírvalo y está listo para disfrutar.
Caroline Kwas. (Francia)
ResponderEliminar“Les macarons” - Macarrones -
Ingredientes:
• - 310 g de azúcar glas
• - 190 g de polvo de almendras
• - 150 g de claras de huevos
• - 95 g de azúcar en polvo
• - 1 pizca de sal
• - Colorantes alimentarios en polvo (optativo)
• - Mermelada de fresa (por ejemplo)
Preparación:
Primero, mezcla finamente el azúcar glas y el polvo de almendras.
Bate los claras de huevos a punto de nieve y añada una pizca de sal.
Segundo, agrega a tres veces el azúcar en polvo. Se debe ser muy firme.
Después de mezclar con una cuchara, tenga que romper los blancos.
En las placas cubiertas con papel de aluminio, usa dos cucharas y forma pequeños montones de pasta de 3 cm de diámetro.
Precalienta el horno a 160 grados (termostato 5-6).
Deja que se sequen por lo menos 30 minutos para formar una costra. Después de treinta minutos tócalos.
Cuece unos 10 minutos. Si empiezan a ser de oro, sácalos.
Una vez cocido, retira el papel de aluminio. Cuando están fríos pon un poco de mermelada en la superficie y pega un otro para formar los macarrones.
Puede adornar los macarrones con mermelada de su elección, crema de castañas…
Por ultimo, ponlos en la nevera por lo menos medio día.
Ya está listo :)!
Francesca Di Vita (Italia)
ResponderEliminarParmesana de berenjenas
Ingredientes
Ajo 2 gajos
Albahaca alguna hoja
Caciocavallo 300 g
Cebollas 1/2
Berenjenas 1,5 kg
Olio d' aceituna 1 dl
Parmesano Reggiano 150 g
Tomates 2 botellas de 700 ml
Sal gruesa 100 g
Sal hasta q.b.
Preparaciòn
En primer lugar para preparar a la parmesana de berenjenas tienes que preparar el jugo de tomate poniendo en una sartén la cebolla y el ajo picados, junto a 4 cucharas de olio de aceituna.
Seguendo sofree por algún minuto, luego añade el jugo y deja hervir hasta la densificación del jugo; por último, añade la sal y de las hojas de albahaca troceadas con los dedos, por lo tanto apaga el fuego.
Una vez hecho el jugo, brota las berenjenas, lavale y cortale de 1 centímetro de espesor. Ahora ponle en un cuenco grande bastante para contenerle todas, dispónele a capas y rocia cada capa de sal gruesa.
Deja casar las berenjenas por al menos 1 hora, de modo que puedan expulsar una buena parte del líquido amargoso que las caracteriza.
Una vez transcurso el tiempo necesario, sácale del cuenco, aclarale bajo el agua corriente y te secale por bien.
Tras secarle, prepara una sartén con un poco de aceite, fría las berenjenas hasta que serán doradas sobre ambos los lados y dejale secar sobre una hoja de papel.
Después de untar una fuente de pírex, rocia el fondo con un poco de jugo y dispone una primera capa de berenjenas que tienen que ser arregladas uno a lado de la otra sin sobreponerle.
Pon un poco de salsa sobre las berenjenas, tendiéndola uniformemente, y también un poco de Parmesano Reggiano.
Corta el caciocavallo y distribue alguna rebanada sobre la salsa.
Ahora prepara la segunda capa, disponiendo las berenjenas en sentido opuesto a aquel precedente, luego parmesano y por fin el caciocavallo, hasta el agotamiento de los ingredientes.
Recórdate que la última capa tiene que ser de sólo tomate y parmesano rallado.
Por ultimo pon la parmesana de berenjenas en horno a 200° por 40 minutos hasta que el tomate no presentará el característico color dorado.
Servila y por fin puedes comerla!
Prof no me acuerdo su correo electronico para enviarle la tarea de espanol desde Italia!
ResponderEliminarLas recetas Erasmus - ensalada de patatas (Alemania) Simon D.
ResponderEliminarIngredientes (6 raciones):
2 kilogramo de patatas (cocinado a fuego fuerte)
150 gr de cebolla
½ litro de caldo
3 cucharas de vinagre
1 cucharilla de mostaza
Sal, pimienta, azúcar
250 gr de mayonesa (al mínimo 82% de grasa)
5 huevos (cocinado fuerte)
Según la necesidad:
Embutido de carne
Pepinillo en vinagre
Por la decoración:
Huevos
Tomates
Pepinillo en vinagre
Perejil
Preparación:
Hervida las patatas sin pelar un día anteriormente. Deja enfriar las patatas sin pelar. Mejor, cubre las patatas con una tela.
El día después hervir los huevos. Tras de hervir, pela los huevos y trocea los huevos y la cebolla. (dado el caso: también los pepinillos y el embutido de carne)
Corta las patatas en lonchas fina, mézclalas con la cebolla.
Hierve el caldo con el vinagre y bate la mostaza, sal, pimienta y el azúcar. Vigila que el caldo no es demasiado acedo. Deja enfriarlo un poco. Derrama el caldo sobre las patatas y deja infiltrarse de poco tiempo.
Después, añade los huevos. (dado el caso: también los pepinillos y el embutido de carne) Tras de añadidura espera algunos minutos y después incorpora la mayonesa en forma envolvente.
A gusto, decórala con más huevos, tomates, pepinillo de vinagre o perejil.
Buen provecho!
Pastel de Chocolate
ResponderEliminarIngredientes:
- 3 huevos enteros
- 70g de azúcar
- 40g de harina
- 80g de mantequilla
- 1 cuchara de café de levadura química
- 250g de chocolate
(+ 1 molde en silicona)
Preparación:
Primero, trocea el chocolate y la mantequilla en pedazos.
Después, funde el chocolate y la mantequilla juntos (en una cacerola o al microondas).
Tercero, en un ensaladera, pon el azúcar, la harina y la cuchara de lavadura. Mezcla un poco.
Luego, rompe los huevos y añádelos en la mezcla de azúcar, harina et lavadura. Remueve.
Una vez el chocolate y la mantequilla fundidos, ponlos en la mezcla y remueve bien.
Por último, echa toda la preparación en el molde en silicona.
En microondas, en potencia medio alto, asa el pastel durante 3 minutos máximo.
¡Saborea!
EUNHA LEE
ResponderEliminarCOREA - Bulgogi
Ingredientes
2 tazas de marinado bulgogi
1 cebolla, cortada en tiras
2 cebollines picados
Las zanahorias, cortadas en tiras
1/2 taza de brotes de frijol
Otras tamaño de un bocado verduras (de preferencia de colores)
como los pimientos y el brócoli
1 taza de agua
1 taza de champiñones de su elección (Enoki, shiitake,
un botón o una combinación de ambos)
1 bloque de tofu
Sal o salsa de soya al gusto
Fideos, celofán / dangmyun / batata (opcional)
Preparación
En una olla o una sartén grande,
saltear la cebolla en escabeche y bulgogi para un par de minutos.
Ponga todo el adobo en la olla, no se descarta ningún líquido.
Añadir las verduras (excepto para los hongos) y cubrir con agua.
Llevar a ebullición.
Reducir a fuego lento.
Después de 5 minutos, añadir los champiñones, queso de soja,
y las cebolletas.
Apague después de 3-4 minutos.
Sazone al gusto con sal y salsa de soja.
Filippo Rinaldi (Italia)
ResponderEliminarBACALAO EN SALSA
INGREDIENTES:
. 1/2 KG de bacalao
. 50 gr de mantequilla
. 2 cucharas de vinagre
. tomate sin piel
. ½ cebolla
. 2 dientes de ajo
. un poquito de perejil
. harina
PREPARACION
1 Primero, carta el bacalao en trozos y despuès quita las espinas, una vez hecho esto, enharinelos.
2 Pon en una sartèn vinagre, mantequilla y ajo triturado.
3 Frié el bacalao en la sartén, 5 menudos cada lado
4 En un otra sartén calienta cebolla, ajo y tomatoes por 15 menudos.
5 Por ùltimo , pon en esta ùltima sartèn las trozas de bacalao frito y calienta todo por 15 menudos
Soline Hueber, Francia
ResponderEliminarReceta de las « Crêpes »
> Ingredientes (8 a 10 personas)
-250g de harina
-4 huevos
-1/2l de leche
-50g mantequilla
-azúcar
-1cuchilla pequeña de rhum (5cl)
> Preparación
* En un cuenco, pon harina y huevos. Añade progresivamente la leche y en mismo tiempo mezcla todo con un látigo. Cuidado, No mezcles harina y huevos antes de poner la leche.
* Deja reposar durante una hora al frio y después añade azúcar y rhum.
* Pon mantequilla en un sartén y una vez calentó, pon una cucharon de coronilla.
* Deja asar un minuto por cada cara
* Añade en la “Crêpe” lo que quieres (por ejemplo, miel, mermelada, nutella ect)
¡Buen provecho!